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Index I Productions des élèves I Des métiers et des hommes
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Fleuriste
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Danielle
Boxberger est responsable d’une entreprise de fleurs à Marmande. Elle a
comme devoir de confectionner des bouquets et s’occuper de plantes, de
réaliser des décorations florales pour des évènements (mariage,
enterrement, etc.) et de s’occuper de son commerce tout en vendant ses
créations.
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Quelles sont les tâches à accomplir au quotidien ?
Les tâches à accomplir au quotidien sont ouvrir le
magasin, réceptionner les fleurs, mettre en place le magasin, réaliser
et créer des bouquets, entretenir les fleurs et les plantes.
Quelle est votre formation ?
J’ai débuté par un C.A.P (NdA : Certificat d’Aptitude Professionnelle, accessible à partir de la 3ème)
de fleuriste qui dure deux ans et où on apprend à réaliser des
bouquets et compositions, ainsi que les techniques de vente. Puis j’ai
fait un brevet professionnel (NdA : diplôme
obtenu en 2 ans après un CAP, axé sur la maîtrise d’un métier et qui se
prépare le plus souvent en apprentissage. Ce diplôme est exigé dans le
cas des fleuristes pour s’installer à son compte).
Existe-t-il d’autres parcours pour exercer ce métier ?
On peut apprendre les techniques florales tout en travaillant.
Pourquoi avez-vous eu envie d’exercer ce métier ?
J’ai
eu envie d’exercer ce métier par amour de la nature et parce que
j’étais chez un patron qui était horticulteur et également fleuriste.
Cela me plaisait, je préférais le côté fleuriste.
Quel a été votre premier emploi ? Quel âge aviez-vous ?
Mon premier emploi a été ouvrière fleuriste : j’avais 18 ans.
Aviez-vous des idées préconçues à propos du métier de fleuriste ?
Non,
je n’avais pas d’idées préconçues à propos de ce métier, car je suis
passée par la voie de l’apprentissage. J’ai exercé dans une entreprise
qui a été très formatrice dès le début. Par conséquent, j’ai été
directement immergée dans le travail dur.
Quelles sont les qualités exigées par votre profession ?
Je
pense que pour exercer cette profession il faut avoir de la rigueur, de
la volonté, être passionné parce que c’est un métier dur, être
attentif, réactif, et surtout être créatif.
Existe-t-il des contre-indications spécifiques, des risques particuliers ?
Oui,
il en existe. Il y a des allergies sévères à certains pollens ou
des handicaps physiques comme par exemple des problèmes dus au port de
charges lourdes, ou à la station immobile prolongée…
Qu’est-ce qui vous plait dans votre métier ? Quels sont les inconvénients ?
Ce
qui me plait dans mon métier, c’est la créativité, le rapport avec la
nature et le côté raffiné des fleurs. Les inconvénients sont la
fatigue liée au fait que l’on soit toujours debout et la saleté dans le
travail.
Quels sont vos horaires ?
Je
suis patronne d’une entreprise donc de temps en temps je fais
l’ouverture et la fermeture du magasin. Sinon, nous sommes ouverts sept
jours sur sept, de 8h30 à 20h du lundi au vendredi. Le samedi nous
fermons à 20h30 et le dimanche à 19h.
Travaillez-vous en équipe ?
Nous
travaillons en équipe parce que nous sommes ouverts 365 jours par an,
donc nous devons faire un roulement. L’intérêt de ce travail en équipe,
c’est d’échanger des idées entre plusieurs personnes.
Quels sont vos horaires ?
Je
suis patronne d’une entreprise donc de temps en temps je fais
l’ouverture et la fermeture du magasin. Sinon, nous sommes ouverts sept
jours sur sept, de 8h30 à 20h du lundi au vendredi. Le samedi nous
fermons à 20h30 et le dimanche à 19h.
Quels outils utilisez-vous ?
J’utilise
des sécateurs et des couteaux pour tailler les fleurs, ainsi que
l’agrafeuse et la trancheuse pour confectionner les emballages.
Quel est votre cadre de travail ?
Je
travaille dans le magasin pour la vente et la confection des bouquets,
dans un bureau (qui est dans le magasin) pour m’occuper de la
comptabilité. Je fais des déplacements pour des livraisons et parfois
pour les mariages : on peut aller faire des décorations sur place.
Y a-t-il des périodes de forte activité dans l’année ?
Oui,
il y a des périodes de forte activité : la Saint Valentin, la fête des
grands-mères, le premier mai, la fête des mères, Noël, le premier de
l’An et la Toussaint.
Pensez-vous changer de métier ? A partir de votre fonction, est-ce facile ?
Oui, peut être un jour, on ne sait jamais. Je suis gérante, mais je n’ai pas de bac : je devrai donc reprendre mes études.
Souhaitez-vous avoir une évolution de carrière ?
Je suis patronne de mon entreprise, alors je ne peux pas avoir plus, du moins dans ce secteur d’activités.
Avez-vous des idées nouvelles pour améliorer votre commerce ?
Ce n’est pas moi qui prend ce genre de décision, car nous sommes une franchise commerciale.
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Propos recueillis par Lola Fabries, Selena Rat et Chloé Lorenzon, le 4 mars 2017.
Crédits images : Tous droits réservés © Lola Fabries
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Voir aussi : Fiche métier fleuriste
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Interviews
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Lola Fabries, Selena Rat et Chloé Lorenzon, 5e 6 - 2016/2017
Collège Germillac
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